你好，王清清&且以旧火试新茶

影片《你好，王清清&且以旧火试新茶》以20世纪90年代末至2020年代的南方茶乡为背景，讲述了制茶世家传人王清清在时代浪潮中坚守传统工艺、平衡新旧观念的成长史诗。故事始于1998年，12岁的王清清（周迅 饰）在福建安溪的茶山跟着爷爷学炒茶，爷爷粗糙的手掌与铁锅碰撞出的焦香，是她童年最深刻的记忆。彼时父亲王建国（黄渤 饰）为生计远赴深圳打工，母亲陈婉仪（奚美娟 饰）则守着祖辈传下的十八棵老茶树，茶园成了这个家与土地最后的牵绊。2005年爷爷病逝，临终前将泛黄的制茶笔记塞给清清：“茶是活的，人是死的，守得住火，才能焐得热茶。”这句遗言成了她与传统工艺绑定的开始。2010年，父亲带回城里女友，劝清清放弃茶园进城“过好日子”，倔强的她却在深夜偷偷用爷爷留下的土灶炒茶，焦糊的茶香里藏着与时代的第一次对抗。2015年，互联网冲击下传统茶企濒临倒闭，清清被迫带着改良的“新茶”进城，偶遇返乡创业的大学生林墨（朱一龙 饰），对方用直播镜头记录她揉捻茶叶的指尖，意外让“古法炒茶”登上热搜。然而资本介入者赵总（张译 饰）却以高价收购茶园，逼迫她用机器取代手工，“老手艺养不活年轻人”的现实让她陷入两难。2020年疫情来袭，线下茶会停摆，清清与林墨在直播间复原爷爷的“柴火炒茶”，当她将爷爷笔记中“急火出涩，慢火出甘”的制茶口诀念出时，弹幕里“原来茶会呼吸”的评论让她突然读懂父亲当年离开的真相——他并非不爱传统，而是想在时代夹缝中为茶园留一条活路。最终，清清联合村民成立“新火合作社”，用直播讲茶史、短视频教制茶，让老茶树与年轻人的手机屏幕共呼吸，父亲也带着城市积累的经验回归，三代人的茶锅终于在新时代的灶台上，重新燃起温暖的烟火。